重塑纽约经典，品味舌尖上的四季

纽

约曼哈顿汇聚了来自世界各地的顶级品牌和时尚地标。在这里，挑剔的纽约客对于美食的要求更是登峰造极，他们考究的品味不只体现在食物本身，也反映在对用餐环境和美食文化传承的执着。

创建于1959年的纽约经典餐厅——Four Seasons Restaurant（四季餐厅），在纽约人心中有着不可取代的位置，从总统到明星都是这个位于曼哈顿中城的餐厅的座上宾。2016年，在曼哈顿陪伴了New Yorker近半个世纪的四季餐厅暂时歇业，只为迎接更好的开始。

往日的四季餐厅水池间，打破室内与室外的界限，呈现出四季的绚丽模样。（图片来源：Jennifer Calais Smith）

经过两年的等待，新纽约四季餐厅在曼哈顿42 East 49th Street荣耀归来。为了纪念这特别的时刻，餐厅近日举行酒会，邀请中建美国项目团队体验他们亲手打造的时尚又不失经典的就餐环境，感谢他们重塑纽约经典。

“中建美国房建团队PLAZA创造了纽约市的一个奇迹。” 

— Alex von Bidder

四季餐厅董事总经理

四季餐厅如此出名除了随着四季变迁而变化的美味佳肴，和如同艺术品般的室内装饰以外，还因为这里不凡的魅力而凝聚起的曼哈顿名流商贾。它悠久的历史积淀和强大的名流社交圈奠定了“权力午餐”的地位。是否能够在这里享用一顿美食，成为是否被曼哈顿名利场接受的标志。

作为20世纪纽约最重要的餐厅，四季餐厅定义了美式高端饮食文化。（图片来源：Sebastian Meyer@The Daily Beast）

这里被认为是最具纽约感、风格最前卫的纽约地标，就连餐厅曾经坐落的大楼也“身世显赫”——由现代主义建筑大师密斯·凡·德·罗（Mies van der Rohe）和首位普立兹建筑奖获得者菲利普·约翰逊（Philip Johnson）共同设计的西格拉姆大厦。

西格拉姆大厦在纽约曼哈顿无疑是一个让人无法忽视的存在，被认为是功能主义建筑和现代主义建筑美学的杰作。（图片来源：Google）

Building Within a Building

中建美国通过创新性的空间塑造、功能与艺术的巧妙结合、精益求精的建筑工艺，为这个在纽约室内设计和高端餐饮界具有标志性意义的项目注入全新活力。新四季餐厅的设计既融合于所在区域的总体建筑风格，又高度保持了自身的格调和历史，在纽约众多高端精品建筑中脱颖而出，复杂的工艺让其被称为“Building within a building”（建筑之中的建筑）。

铺有大理石的主入口使用灰色调的石灰石走廊，配以黄铜扶手调和色彩。

餐厅内部空间由巴西著名建筑师艾赛·韦恩费尔德（Isay Weinfeld）重新设计，融合经典与现代。25,000平方英尺的三层空间合理布局餐厅区、吧台区；名为“树屋”（The Treehouse）的私人用餐室，可同时容纳近30人。

金箔夹层的铸造玻璃吧台台面、定制设计的家具、石灰石覆盖的走廊地板，散发着木质独有温暖光晕的弧形柚木天花板及墙面板在四季餐厅内相得益彰。

来自匈牙利的手工吹制水晶珠串窗帘，取代了原本覆盖在窗户上的黄铜珠帘，在延续了原有设计风格的基础上，赋予了餐厅更为优雅而现代的美学内涵。

餐厅外窗采用青铜网格面板覆盖，灯具界的大师级人物麦克·阿纳斯塔西亚德斯（Michael Anastassiades）采用大量灯带和洗墙灯设计，打造精致感十足的照明风格，致敬经典。

西格拉姆大厦的设计中曾创造性地使用了“Tower of light”（光洗墙）的概念，让原本粗糙多孔的石灰岩材质，在光的作用下变得干净雅致。新四季餐厅沿用原先经典的洗墙灯的设计，让餐厅和私人用餐区域的光线更为雅致。（图片来源：Four Seasons官网、Gary He）

由于建筑物地下有地铁经过，为了避免噪音，设计中还特意融入了一个通向餐厅的声音通道，通过传声通路巧妙地将四季变换的声音传入餐厅，让人们在享受美食的同时感受前所未有的听觉体验。

四季餐厅是中建美国追求高端建筑品质和建筑艺术传承的又一作品。作为大纽约地区最大的超高层建造商和最大的超豪华建造商之一，中建美国承建了纽约曼哈顿半数在施800英尺以上超高层建筑，不断提升业主建筑价值。留存城市经典记忆，拓展未来幸福空间，是中建人一如既往的追求。从纽约、新泽西、华盛顿一路向南延伸至迈阿密甚至南美等地，中建美国出品的高端房建项目如同星光闪耀在美洲大陆，组成了各地的地标性建筑链。

中建美国是全球最大的投资建设集团中国建筑集团有限公司在美洲的全资子公司，亦是其最大的海外机构。公司总部位于新泽西泽西市，业务遍及美国东海岸和墨西哥湾沿岸各州、以巴哈马为中心的加勒比地区，和以巴拿马为中心的拉美地区。中建美国拥有33年的建造及投资经验，经营业务包括项目管理、施工管理、总承包、设计建造，以及公私客户融资，房地产投资开发等。秉承中建总公司“品质保障，价值创造”的核心价值观，中建美国致力于成为美洲最具竞争力的投资建造商，服务社会各界。

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